Из куриного филе опытная хозяйка может приготовить десятки вкусных и питательных блюд, причем каждое из них окажется совершенно неповторимым. Например, куриные шарики под сыром и сливками украсят ваш праздничный стол. Их можно подать с картофельным пюре, салатом из свежих овощей либо даже как отдельное блюдо. Благодаря тому, что мясо отбивают перед приготовлением, оно становится невероятно мягким, а сливочный соус и сыр делают его нежным и тающим во рту. Фарш из курицы относится к диетическим – он не перегружен жирами и легко усваивается в процессе пищеварения.
Как приготовить куриные шарики под сыром – рецепт с пошаговыми фото
Продукты:
куриное филе – 850 г;
сыр твёрдый – 200 г;
лук репчатый среднего размера – 1 шт.;
яйцо – 1 штука;
сливки – 400 г;
чеснок – 2 зубчика;
соль и молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление. Разморозьте и промойте под холодной водой куриное филе. Порежьте его на стейки. Отбейте и мелко нарежьте. Фарш для куриных шариков нужен рубленый, а не молотый на мясорубке. Старайтесь, чтобы кусочки получились по размеру примерно в 0,5 см или чуть меньше.
Добавьте в мясо мелко нарезанный лук, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте яйцо и добавьте в получившийся фарш. Хорошо перемешайте. посолите и поперчите по вкусу.
Форму для запекания смажьте не маслрм, а непосредственно сливками. Из фарша сформируйте шарики, добавив немного муки, чтобы они не разваливались. Уложите шарики в форму и запекайте при 180 градусах в продолжение 25 минут.
Пока шарики готовятся, сделайте соус. Для этого натрите сыр на мелкой тёрке, выдавите в чашку чеснок и залейте оставшимися сливками (250 мл).
Когда шарики подрумянятся, достаньте их и залив соусом, снова отправьте в духовку на 20 минут.
Кушайте с удовольствием. Блюдо даже в остывшем виде остается довольно вкусным.
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Юлии Болашовой. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Фаршированный перец с мясом, рисом и овощами
Куриный рулет с сыром и морковью
Куриные ножки с грибами и картофелем в мультиварке
Предыдущая публикация:
Кефир и огурцы – диета на коктейлях и окрошках
| 
