| Запеченная рыба с картофелем |
Запекать рыбу с картофелем в русской и вообще славянской кухне принято с давних пор – этот рецепт всегда оставался популярным и любимым. Блюдо получается таким же сытным и питательным, как его аналог с мясом, но оно не такое «тяжелое» для желудка. Для запекания с картофелем годится любая крупная рыба.... |
| Курица, запеченная на бутылке, - старый добрый рецепт |
Кто первым придумал запекать курицу в духовке на обычной стеклянной бутылке? Этот способ приготовления птицы был необычайно популярен у хозяек 80-90-х годов прошлого века. Тогда в кулинарную моду вошли куры гриль, а духовки в обычных газовых плитах еще не были оснащены соответствующими функциями. Запекание на бутылке позволяло равномерно прожарить курицу со всех сторон – так, чтобы она покрылась красивой золотисто-коричневой корочкой.... |
| Карп в духовке с картошкой, лимоном и соевым соусом |
Запеченного в духовке карпа чаще всего традиционно готовят с лимоном. Но если попробовать замариновать рыбу целиком в маринаде с добавлением соевого соуса, получим новый необычный восточный вкус блюда. А ломтики картофеля не дадут пропасть ни капле ароматного сока.... |
| Картошка в горшочках с горбушей |
Глиняные горшочки для приготовления еды всегда выручают на кухне. Выручают потому, что даже простая картошка с рыбой, мясом или сама по себе в них получается совершенно особой на вкус – не такой, как при запекании на противне или даже при тушении в мультиварке. Кто пробовал готовить в горшочках, тот поймет, о чём я говорю.... |
| Домашние котлеты из минтая |
Рыба - ценный диетический продукт, а котлетки из рыбного фарша получаются мягкие и нежные. Вот сознайтесь честно, сколько раз в неделю вы готовите для своей семьи рыбные котлеты? Наверняка многим просто будет нечего ответить. А между тем, рыбные котлеты из минтая гораздо полезнее мясных.... |
