Луковый хлеб - выпечка, рассчитанная на любителя. В магазинах его искать бесполезно, зато испечь своими руками можно запросто – тем более, когда в доме есть такой агрегат, как мультиварка. Тесто для лукового хлеба в мультиварке замешивается водной основе. Ни молока, ни яиц в рецепте нет, поэтому он по праву может считаться постным.
Народная мудрость гласит: «Хлеб всему голова». Этот продукт для многих народов мира является самым ценным. Новобрачных встречают хлебом и солью, в молитвах звучит «хлеб наш насущный». Несмотря на древние обычаи и ценности, сегодня то, что продают под названием хлеб вряд ли можно называть таковым. Многочисленные пекарни, преследуя собственную выгоду, пекут его из самых дешевых компонентов. Если вы хотите накормить свою семью качественным и полезным хлебушком, то попробуйте приготовить его в домашних условиях с использованием чудо-печки мультиварки. Никаких особых ингредиентов вам не потребуется, но вкус хлеба, безусловно, вас порадует.
Как приготовить луковый хлеб в мультиварке: рецепт с фото
Продукты:
вода – 500 мл;
сухие дрожжи - 11 г (один стандартный пакетик);
мука пшеничная - 800 г;
соль – 1 ч. ложка;
сахар - 2 ч. ложки;
подсолнечное масло – 50 мл;
луковица среднего размера – 1 шт.
Приготовление. Опару для лукового хлеба ставить не нужно. Просто смешайте сухие дрожжи, соль, сахар и муку вместе.
В муку потихоньку влейте воду и масло, хорошо размешайте, чтобы не оставалось ни одного комочка.
Луковицу очистите и натрите на терке, затем добавьте в тесто. Кстати, для выпечки такого хлеба годится как белый, так и красный репчатый лук.
При необходимости можно досыпать пару столовых ложек муки. Еще раз перемешайте тесто.
Оно не должно быть упругим и не должно быть жидким. Должна быть консистенция как у густого киселя.
Выложите замешанное тесто в чашу мультиварки, только не забудьте предварительно смазать ее дно и бока растительным маслом.
Сначала для того, чтобы хорошо заиграли дрожжи установите режим «Мультиповар - 40 градусов» и время 1 час.
Если нет «Мультиповара», но есть режим «Подогрев» с ручным управлением, то можно выбрать ее и тоже задать температуру 40 градусов. Именно столько нужно для того, чтобы тесто подошло.
По окончании программы готовьте в режиме «Выпечка» на протяжении 50 минут.
После этого откройте крышку, переверните хлеб и выпекайте еще 30 минут.
Вот так легко и просто отличный ароматный домашний луковый хлеб с хрустящей корочкой готов порадовать вашу семью.
Берегите и радуйте своих близких полезной пищей, приятного аппетита!
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Аллы Никифоровой. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Рецепты для хлебопечки «Мулинекс»: 7 видов чудесной выпечки
Хлеб на молоке: по деревенскому рецепту
Хлеб с маслинами – итальянский рецепт
Предыдущая публикация:
Пенка для умывания: ТОП-5 популярных брендов
| 
