Нежная говядина – излюбленный вид мяса во многих национальных кухнях мира. И, вполне естественно, вариаций ее приготовления существует немало. Например, говядина в мультиварке с овощами, в рецепте которой можно использовать самые неожиданные ингредиенты. Ведь это полезнейшее мясо сочетается практически со всеми продуктами. Сегодня мы постараемся приготовить диетическое говяжье мясо с морковью, редькой и луком. Причем, кроме невероятных вкусовых нюансов, наш организм обогатится важными элементами. Среди которых белок и железо в мясе, каротин и кальций в моркови, фитонциды в белой редьке и аллицин в луке. А готовить мы будем говядину с овощами в мультиварке любой модели, какая только найдется в вашем распоряжении. Ведь никаких особо сложных программ в приборе для этого не требуется – достаточно будет базовых.
Продукты:
говядина - 300 г;
морковь и лук - по 1 корнеплоду;
соль;
редька - 100 г;
чеснок - 4 зубка;
сухой укроп;
растительное масло;
красный перец;
вода - 200 мл.
Приготовление говядины в мультиварке с овощами
Промываем свежую говядину (рекомендуется использовать нежирную часть туши), обсушиваем ее полотенцем и нарезаем небольшими аккуратными кусочками.
Затем режем очищенную от кожуры редьку и морковь мелкими кубиками, а также шинкуем одну луковицу и несколько долек свежего чеснока.
Теперь устанавливаем необходимый режим «Жарка», выливаем на дно чаши растительное масло и равномерно выкладываем говядину.
Обжарив непременно с обеих сторон мясо, вводим к нему подготовленные овощи, крупную соль, сухой или свежий нашинкованный укроп и немного красного перчика.
Оставляем зажарку томиться на коротких 8 минут, после чего вводим холодную воду и переключаем режим на «Тушение».
Ожидаем, пока наша ароматная мясная закуска приготовится (около 25 минут), и предоставляем возможность блюду настояться и слегка остыть. Подаем говядину с овощами в дополнении с любимым гарниром - к примеру, отварной гречкой
Рекомендуем также прочитать статьи:
Свиное жаркое с тыквой и картофелем
Запеченная говядина в медово-горчичном соусе
Кус-кус по-сибирски с говядиной – сытный обед
| 
