Когда свежие овощи уже на исходе, а многочисленные новогодние праздники совсем близко, все чаще возникает желание порадовать своих любимых домочадцев каким-нибудь необычным салатом. Ведь иногда кулинарный эксперимент бывает настолько удачным, что полученная холодная закуска становится хитом на праздничном столе на долгие годы. И возможно, предлагаемое сегодня блюдо займет почетное место в новогоднем меню и вашей семьи. Речь идет о салате с ветчиной и фасолью, рецепт которого вполне можно отнести к категории «на скорую руку».
Продукты:
ветчина - 200 г;
фасоль - 400 г;
кукуруза - 400 г;
чеснок - 4 зубка;
половина стручка чили;
соленые огурцы - 6 шт.;
зелень;
сметана для заправки.
Приготовление. Поскольку рецептура салата не включает в себя предварительную термическую обработку ингредиентов, времени на создание этого небольшого гастрономического чуда потребуется немного. Так как хозяйке придется лишь правильно нарезать составляющие, смешать их со сметаной и красиво подать на стол.
Итак, тщательно сливаем лишнюю жидкость из открытых банок консервированной фасоли и кукурузы. В данном случае мы используем красные бобы в нежном соусе, хотя это может быть и сырая фасоль, которую необходимо будет замочить в теплой воде минимум на сутки, после чего отварить до готовности.
Далее нарезаем небольшими и аккуратными кубиками нашу ароматную ветчину и соленые огурцы, мелко шинкуем зелень, чеснок и половину стручка острого чили. Затем смешиваем все подготовленные продукты в подходящей миске и соединяем салат со сметаной.
При желании можно использовать и майонез. Подавать эту, несомненно, сытную закуску рекомендуется сразу же, украсив ее веточкой любимой зелени.
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Юлии Косич. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Салат с тыквой, черносливом и курицей
Салат из кольраби с морковью и ананасами
Слоеный салат с красной рыбой, икрой и яйцами
Предыдущая публикация:
Наполеон с орехами и шоколадной глазурью
| 
