Существует огромное количество рецептов бисквита, в том числе и с добавлением разных фруктов непосредственно в тесто. Немногие хозяйки рискуют использовать при выпечке бисквита обычные бананы. Видимо, их пугает то обстоятельство, что при высокой температуре эти дары тропиков заметно темнеют и приобретают не особо привлекательный серо-коричневый оттенок.
Между тем бананы придают бисквитной выпечке особую нежность во вкусе и неподражаемую мягкость. Так что ее рецепт обязательно пригодится тем, кто не любит есть бананы в свежем виде: как ни странно, встречаются и такие оригиналы. Учтите, что для приготовления бисквита лучше выбирать максимально спелые бананы – даже слегка перезрелые, с очень мягкой мякотью.
Продукты:
бананы – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
сахар - 1стакан;
маргарин или сливочное масло - 100-120 г;
мука - 2 стакана;
молоко – 150 мл;
сода или разрыхлитель – 1 ч. ложка;
варенье или сметана – 100 мл.
Приготовление. Для начала нужно очистить бананы и размять их в миске вилкой.
Далее добавляем размягчённое масло или маргарин.
Всё хорошо перемешиваем веничком. К полученной массе добавляем молоко.
Следующее - разбиваем яйца и высыпаем сахар.
И уже в самом конце высыпаем муку и разрыхлитель.
Всё тщательно перемешиваем веничком или миксером на медленной скорости. Готовое тесто выливаем в силиконовую форму диаметром 21 см либо просто в смазанную маслом форму.
Время выпечки составляет примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Температура выпекания 190-200 градусов. Готовый бисквит не торопитесь выкладывать в блюдо.
Пускай немного подстынет, иначе он развалится. Сверху банановый бисквит для разнообразия можно украсить ярким ягодным вареньем или сметаной, слегка взбитой с сахаром. Но, в принципе, этого делать необязательно, - он и так получается вполне аппетитным.
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Анны Быковой. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Морковный бисквит – выпечка для хорошего настроения
Шоколадные блинчики с бананом
Манник на сметане: по-домашнему вкусно
Предыдущая публикация:
ТОП-10 советов по использованию аспирина для волос
| 
