Вторые блюда

Если вам нужно запечь мясо в духовке с овощами, отложите в сторону картошку, помидоры и прочие традиционные для этого блюда ингредиенты. И сделайте выбор в пользу тыквы. Поверьте, вы об этом не пожалеете!

Для того, чтобы курица с картошкой в духовке быстрее запеклась и при этом получилась мягкой и нежной, нужно учитывать кое-какие нюансы. Во-первых, мясо птицы должно быть свежим. Или, по крайней мере, очень тщательно размороженным. Во-вторых, оптимально разрезать его на небольшие кусочки. Можно пользоваться отдельными частями курицы – бедрышками, ножками и т.д.

Вкусную и потрясающе красивую фаршированную курицу можно отведать не только в ресторане. Дома она получится не хуже, если приложить усилия. Вариантов фарша много, один из самых необычных и вкусных – блины. Такое блюдо особенно будет уместно на праздничном столе по случаю Нового года, Рождества или Масленицы.

Такие праздничные блюда в большом почете у хозяек. Вроде и ингредиенты тут нужны самые доступные и недорогие, а результат получается потрясающим. Можно не беспокоиться, что кто-то из гостей останется голодным.

В фарш для грузинских хинкали обязательно добавляется мясной бульон, что обеспечивает сочность начинки. Зелень из списка ингредиентов тоже исключать никак нельзя, иначе блюдо просто потеряет свои «кавказские корни». Аутентичный фарш для хинкали – баранина, но в наших условиях достать ее бывает сложно, поэтому смело делаем начинку из свинины и говядины. Она ничем не хуже.