Готовится эта не совсем обычная закуска очень быстро. Сочетание продуктов в нем несколько экзотическое, но именно благодаря ему салат получается оригинальным, красочным. Такой салат не стыдно подать на праздничный стол – вкус блюда вряд ли кого-то разочарует. Важно только хорошенько прожарить картошку, чтобы она была сухой и хрустящей, – только тогда будет достигнут нужный эффект.
Орехи придадут блюду изысканность, а листья зеленого салата – свежесть и нежность. Заправлять его рекомендуется майонезом, хотя, в принципе, никто не помешает вам воспользоваться масляной заправкой – например, на основе оливкового масла с лимонным соком.
Продукты:
3 сырые картофелины;
3-4 колечка ананаса (свежего или консервированного);
1 морковь;
30 грамм грецких орехов очищенных;
100 грамм листьев салата;
2 зубчика чеснока;
50 грамм майонеза;
масло подсолнечное для жарки картофеля;
соль.
Приготовление. Картошку почистить и порезать на тонкие длинные ломтики (наподобие картошки фри).
В сковородку налить подсолнечное масло, хорошо разогреть. Нарезанный картофель выкладывать не весь сразу, а по-частям, щедро присаливая каждую порцию.
Обжаривать до золотистого цвета.
Листья салата хорошо вымыть, чтобы избавиться от песка, и обсушить полотенцем.
Ананасы порезать довольно крупными кусочками.
В салатник выложить жареную картошку. Морковь вымыть и натереть на терке (на обычной или специальной для морковки по-корейски), выложить к картофелю.
Далее отправляем в миску ананасы и листья салата, предварительно порвав их руками. Часть листиков небольшого размера отложить для подачи.
Грецкие орешки поломать руками, кусочки должны быть довольно крупными, чтобы их вкус хорошо чувствовался в блюде.
Положить в салат майонез и мелко нарубленный чеснок.
Перемешать, чтобы все составляющие распределились равномерно. Давать время салату на пропитку не требуется, подавать можно сразу же на отдельных тарелках, выложив салат наверх на красиво уложенные листья зеленого салата.
P.S.: Если этот мастер-класс оказался для вас полезным, вы можете сказать «спасибо» его автору, написав комментарий или нажав кнопочку вашей любимой социальной сети под публикацией.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Елены Селюн. Копирование запрещено!
Рекомендуем также прочитать статьи:
Салат с ветчиной и фасолью - остро и быстро
Салат с тыквой, черносливом и курицей
Салат из кольраби с морковью и ананасами
Предыдущая публикация:
Готовим курицу в аэрогриле – секреты успеха
| 
