Главная
ТОП
Дом
Отдых
Отношения
Кулинария
Мода
Красота
По делу
Стиль
Свадьба
Поэтический блог
Здоровье
Тесты
Контакты
Свежее на сайте:


Главная >> Кулинария

Рецепты пирогов


Раз вы попали на эту страницу – значит, вы ищете рецепты вкусных пирогов. Они здесь точно есть, причем в приличном количестве. То, что вы читаете в данный момент, - описание рубрики, а сами рецепты располагаются в нижней части страницы. В описании слишком много букв, но так надо. Вы можете его не читать, а сразу прокрутить страничку вниз и перейти к заветным рецептам.

Пироги русские гурманы любили всегда. Даже народная пословица есть про то, что изба «красна не углами, а красна пирогами». И, раз она дошла до наших дней, то любовь к пирогам по-прежнему актуальна. Можно сказать, что пироги – это наше кулинарное народное достояние. Если, например, торт – это все-таки довольно изысканная выпечка, то пироги покоряют своей демократичностью. Они могут быть и простыми и сложными, и повседневными, и праздничными, и «скоромными», и постными.

Нет такой разновидности теста, которая не подходила бы для этого вида выпечки. Рецепты пирогов из песочного теста обычно предполагают наличие сладкой и сочной начинки. Если вы относите себя к фанатам дрожжевого теста, то экспериментировать с начинками можно до бесконечности: к классике стоит отнести лишь картофель, грибы, капусту, яйца, рис, мясо и рыбу, тыкву, яблоки, сливы, вишню, землянику, чернику, смородину, самые разные варенья и джемы. Из сдобного и более сладкого теста пекут пироги с соответствующей начинкой, а из пресного, где количество сахара меньше в разы, - так называемые закусочные пироги с овощным, грибным, мясным или рыбным фаршем.

Очень популярны в последнее время у хозяек пироги из слоеного теста – они на кулинарных сайтах чаще всего публикуются в серии «На скорую руку». В действительности же приготовление слоеного теста (хоть дрожжевого, хоть бездрожжевого) – довольно долгий и трудоемкий процесс. Те, кто уже это пробовал осуществить в домашних условиях, поймут, о чем речь. Другое дело, что сейчас дома со слоеным тестом уже давно почти никто не заморачивается. А зачем? Ведь сейчас купить пачку такого теста в готовом виде – все равно, что приобрести буханку хлеба: достаточно лишь добраться до ближайшего магазина. Дома останется лишь разморозить этот замечательный полуфабрикат, раскатать в пласты нужной толщины, расположить на противне и «обеспечить» начинкой. Затем несколько минут пребывания пирога в духовке – и можно радовать себя и близких.

Есть еще в семействе пирогов такие почетные члены, как шарлотки, манники, тарты (не путать с тортами), ватрушки, расстегаи, кулебяки, рулеты, курники и так далее. Много интересных рецептов сайт «Прекрасная Половина» уже успел собрать в коллекцию, которую вы найдете ниже на этой странице. И останавливаться на достигнутом мы не собираемся – как только что-нибудь новое опробуем, так сюда и выложим.


Дрожжевой пирог с капустой и колбасой

Капустный дрожжевой пирог Капустная начинка для дрожжевых пирогов – одна из наиболее популярных. Обычно ее приготовление заключается в том, что нашинкованную белокочанную капусту тушат на сковороде с луком, морковкой и растительным маслом. Некоторые хозяйки вместо тушения предпочитают легкую обжарку, чтобы овощи покрылись аппетитной золотисто-коричневой корочкой....

Пирог со сливами на скорую руку

Быстрый пирог со сливами Эта выпечка во многом похожа на знаменитый сливовый пирог из слоеного теста и даже может составить ему прямую конкуренцию. Явное преимущество у нее есть – процесс приготовления происходит в очень быстром режиме. Так что любителей всяких домашних вкусностей на скорую руку такой пирог со сливами обязательно порадует....

Луковый пирог с сыром и помидорами

Луковый пирог с сыром Домашние пироги - это всегда хорошо и сытно. И начинок, с которыми можно их сделать, очень много. Не стоит зацикливаться на мясном пироге с картошкой или с капустой - например, для разнообразия можно сделать луковый пирог....

Пирог с курицей из слоеного готового теста

Слоеный пирог с курицей Такой слоеный пирог с курицей можно приготовить довольно быстро, при условии, что в морозилке завалялась пачка слоеного теста. Конечно, слоеное тесто можно приготовить и своими руками, но этот процесс отнимет довольно много времени. Современные хозяйки от таких продолжительных кухонных хлопот уже, пожалуй, отвыкли....

Пирог «Лимонник»: секреты изумительного вкуса

Лимонник Все секреты приготовления вкуснейшего пирога-лимонника вы узнаете из этого мастер-класса с пошаговыми фото. Зимой требуется регулярно «подкармливать» организм витамином С. Как известно, большое количество этого витамина содержится в лимонах....

стр. 1 из 6 >>


Использование материалов интернет-журнала разрешается при наличии прямой текстовой ссылки на главную страницу интернет-журнала "Прекрасная Половина". Ссылка должна находиться неотрывно от материала.

Прекрасная Половина © 2011 - 2017