Главная
ТОП
Дом
Отдых
Отношения
Кулинария
Мода
Красота
По делу
Стиль
Свадьба
Поэтический блог
Здоровье
Тесты
Контакты
Свежее на сайте:


Главная >>Кулинария >>Хозяйке на заметку

14 способов украшения пасхальных куличей


Как украсить пасхальный кулич Пасха является светлым праздником для всех христиан. Традиционными блюдами считаются яйца, куличи и пасхи. Куличи, приготовленные из большого количества яиц, сахара и сливочного масла, украшали крашеным пшеном, цукатами, глазурью, сахарным маком самых разных цветов, орехами. Украшение пасхальных куличей в старину было богатым.

Время идет, но мало что изменилось в технике украшения куличей. Вернее, их до сих пор украшают ярко, заметно, не жалея ингредиентов. В настоящее время для украшения используют сахарную пудру, белки, взбитые с сахаром, декоративную посыпку и пасхальную глазурь.

Каждое украшение наносится не просто так, а имеет скрытый смысл. Давайте вместе подробнее изучим способы украшения куличей и для себя определим, что именно хотелось бы нам видеть на нашем куличе.

1. Сахарная пудра

Пожалуй, это самое популярное украшение для пасхального кулича. И куличи с такой посыпкой можно купить в любом магазине. А если выбрать что-то оригинальное?

2. Цветная глазурь

Простая сахарная глазурь в качестве украшения многим не интересна. Другое дело цветная глазурь. Для придания сладости цвета можно использовать пищевые красители или сок. Интересным вариантом будет растопленный шоколад. Вкусно, красиво и маленькие дети оценят. Маленький секрет: если готовите глазурь самостоятельно, то наносите ее горячие куличи. Так она будет лучше держаться на куличе и плотнее прилегать к нему.

3. Посыпки

Здесь вы можете воплотить любое свое желание. Посыпки бывают самые разнообразные, и некоторые виды их могут сильно удивить. Например, стружки кокоса, мелко нарубленные грецкие или любые другие орехи. Интересным сочетанием будет сахарная пудра с тертым шоколадом или корицей.

4. Сухофрукты

Благодаря высушенным фруктам ярких цветов можно выложить на куличе любую композицию. Так как кулич у нас пасхальный, на него можно нанести надпись из кусочков фруктов «ХВ» или же выложить крест. Сухофрукты лучше всего брать небольших размеров, например, изюм или цукаты. Курагу, финики лучше немного измельчить.

5. Масляный крем

Всё гениальное – просто! Если вы умеете делать самый обычный масляный крем, то ломать голову над украшением пасхального кулича уже не придется. Приобретите в магазине кондитерский шприц и с его помощью нанесите на лакомство различные узоры.

6. Марципан и мастика

Украшения из этих кондитерских изделий можно купить в магазине, но многие делают их самостоятельно. Из фигурок можно составить какой-либо сюжет на пасхальную тему. Например, в Германии пасхальным символом является заяц. Почему бы не придумать что-то с участием этого зверюшки? Или изобразить весеннюю сцену, Пасху ведь мы празднуем именно в это время года. Кстати, привлеките к процессу лепки из мастики своих детей. Я думаю, им будет интересно сделать какие-то фигурки своими руками. Вы же приобрете не только помощь, но и просто весело проведете время с ребятишками.

7. Глазурь и фрукты

Отдельно про глазурь и фрукты поговорили, теперь будем их сочетать. К глазури можно добавить нарезанные фрукты, шоколад, орехи, кондитерский бисер (да-да, такой тоже есть). Чтобы кулич аппетитно блестел, на него наносят яичный желток, а поверх посыпают сахарной пудрой или глазурью. Один из символов Пасхи – крест лепят из теста и поливают глазурью, украшая кулич.

8. Помадка

Многие хозяйки любят готовить помадку своими руками, ведь нужен только желатин, лимонный сок, сахарная пудра и вода. Перед тем, как смазать кулич приготовленной помадкой, ее нужно разогреть (можно в микроволновой печи). В такой своеобразной «шубке» кулич дольше сохранит свою мягкость и свежесть.

9. Готовая кулинарная обсыпка

Ее можно приобрести в любом кулинарном магазине. Обсыпка может быть в виде бусинок, коротких палочек, разноцветная или однотонная. Чаще всего ее используют как дополнение к основному украшению.

10. Тесто

До того, как выпечь кулич, вылепите из теста листочки, символы «ХВ» или еще что-нибудь и оставьте на верхней части кулича. Таким образом, вы получите оригинально украшенное пасхальное лакомство.

11. Бумага

Я не предлагаю вам есть фигурки, вырезанные из бумаги. Однако можно вырезать птичек или цветы из цветной или белой бумаги, оформить их в виде круга и в его центр установить пасхальный кулич. Таким образом, бумажное оформление будет своеобразной оградой.

12. Гоголь-моголь

Наверное, каждый человек в своей жизни слышал об этом десерте, вариаций которого появилось уже много. Я предлагаю украсить пасхальный кулич белком сырого яйца, взбитого с сахаром. Просто и со вкусом.

13. Сахарный сироп

Не сложно ведь сварить вкусный сахарный сироп, смазать им приготовленный кулич, а сверху посыпать орехами или любыми другими перечисленными ниже сладкими украшениями? Вот и я говорю, что не сложно.

14. Мармелад

Небольшие кусочки мармелада и даже зефира некоторые хозяйки используют для украшения пасхального кулича. Причем, мармеладки можно подобрать разных цветов, да и зефир взять шоколадный и простой.

Пасхальные куличи всегда были любимым весенним лакомством для детей и взрослых. Побалуйте же своих друзей, родных друзей не только вкусными, но и красиво оформленными куличами. Не бойтесь проявить фантазию и не жалейте сладких украшений. Считается, что удачно приготовленный кулич символизирует счастливый период в семье, благополучие, удачу. Счастливой и вкусной вам Пасхи!

Рекомендуем также прочитать статьи:
Как покрасить яйца на Пасху красной свеклой
Как покрасить пасхальные яйца луковой шелухой
Творожные пасхальные кексы с сухофруктами

опубликовано:2014-04-09автор: Ксения Арувальд   


Оставить комментарий

Ник
Сообщение
 Введите код на картинке.




Использование материалов интернет-журнала разрешается при наличии прямой текстовой ссылки на главную страницу интернет-журнала "Прекрасная Половина". Ссылка должна находиться неотрывно от материала.

Прекрасная Половина © 2011 - 2019